【味坊の水餃子５種類50個セット／東京】味坊集団の羊肉水餃子にハマっちゃいまして。

味坊の水餃子５種類50個セットの口福レビュー。東京のガチ中華屋「味坊集団」の羊肉を使った水餃子がうまい。羊肉を好きになった背景も含めて。

ジンギスカンブームで羊肉に目覚める。

羊肉を知ったのはだいぶ前。2004年ごろにジンギスカンブームがやってきて、肉に含まれる成分「カルニチン」が脂肪燃焼に良いだとかなんだって注目されたのだった。

それから友人が連れていってくれた北海道旭川で「松尾ジンギスカン」を食べる機会があり。味付け肉だったからタレの味がしっかりしていて、羊肉のうまみはよくわからなかったけど、おいしかったのよ。

以降、福島で畜産をやってる「むーさん」の「なまラム」を取り寄せたり（生産数が少ないからいつも取り合い・・・）、長野旅行でジンギスカンパックをしこたま買ったりして（長野もジンギスカンをよく食べる地域だそうで）。

食べたことがない人は、ニオイが気になるとか、食感が硬そうとか思うかもしれないけど、実際はそうでもない。加熱しても硬くならないし、食べごたえがあって、しつこくない。おまけに、女性にうれしい鉄分やビタミンも豊富とあって、私はここ数年、絶賛「ビバ！羊肉」なのである。

ラム、ホゲット、マトンの違い

羊肉っていろいろ種類があってね。部位ではなく、羊の成長の度合いで名称が変わる。生後1年未満（子供）が「ラム」、生後1年から2年未満（いわゆるティーンエイジャー）が「ホゲット」、生後2年以上（大人）を「マトン」と呼ぶ。

年齢が若いほど柔らかくてクセがない。個人的にはラムが最も食べやすい。じゃあマトンがまずいってワケではなくて、香りや味わいが濃厚。ニオイもあるけど、うまみと解釈するかは人それぞれ。私はラムとマトンのいいとこ取りのホゲットも好き。

そういうわけで、むーさんのなまラム＆ホゲットをこよなく愛しているのだが、当然生き物なので育てるのに時間がかかる→出荷まで待たなくてはいけなくて。頭数が少ないから年中生産できるわけでもないみたい。まあ、それがむーさんのいいところでもある。目が行きとどく範囲で大切に育てている姿勢に、真心と誠実さを感じるから。

味坊の羊肉水餃子、運命の出会い

精肉やジンギスカンも好きだけど、別の加工品も食べてみたいなあーと探していて見つけたのが「味坊集団」の羊肉の水餃子だった。

5種類の味を各10個ずつ、計50個食べられる「お試しセット」。これが大当たりで。羊肉※と様々な具材を皮で包んだ手作り水餃子で、茹でたてをほおばるってわけ。

食べ方は、鍋に沸騰した湯を用意して、冷凍のまま茹でるだけ。時間は大体5分～7分ぐらい、ぷかぷか浮かんできたら食べごろです。

味も数も好きなだけ、食べたいときに茹でるだけで良いっていいよね。
※アイスランド産

いざ、味坊の水餃子５種類５０個セットを口福レビュー

中国は焼き餃子より水餃子がポピュラー

餃子の本場・中国では、羊肉の水餃子がポピュラーなんだとか。”焼き”じゃなく”茹で”なところも、中国の現地スタイルのように感じられて気に入った。

で、中国出身の人が作っている。向こうで国家資格の「麺点師」お手製なんだって。本場の職人が手作りする羊肉の水餃子。そりゃおいしいに決まってる。

先ほどちらっと説明したけど、味のバリエーションも良いのよ。

羊肉＆トマト、羊肉＆タマネギ、羊肉＆大根、羊肉＆セロリ、箸休め的なニラ＆卵（羊肉なし）。実際に食べてみると「こんなにおいしいなんて！」と驚くこと間違いなしよ。

「味坊集団」はガチ中華の名店集団

ところで「味坊集団」ってどんなお店って人に。東京のグルメに詳しい方なら知ってるかな。

「味坊集団」は神田の味坊を筆頭に、雑誌『dancyu』でも何度もとりあげられているガチ中華店のグループ。まだ行ったことないけどいつか・・・！と思っている。

【お試しセット】味坊の水餃子５種類５０個セット【冷凍】の商品情報・通販・店舗情報まとめ

商品名：【お試しセット】味坊の水餃子５種類５０個セット【冷凍】
内容量：50個（各種10個）
価格：2,700円＋送料
賞味期限：袋の表面に記載
アレルギー：小麦、卵、エビ、大豆、蕎麦などを扱う施設で生産。詳細は要問い合わせ
保存方法：冷凍保管（−１８℃以下）

原材料・栄養成分

原材料：
〈羊肉とトマト〉羊肉、玉葱、生姜、豚脂、サラダ油、ごま油、醤油、食塩、卵、チキンコンソメ、白胡椒
〈羊肉と玉葱〉羊肉、玉葱、豚脂、生姜、サラダ油、ごま油、醤油、食塩、卵、チキンコンソメ、白胡椒
〈ニラと玉子の水餃子(えび入り)〉ニラ、卵、海老、サラダ油、食塩、チキンコンソメ、白胡椒
〈羊肉と大根の水餃子〉羊肉、大根、人参、油揚げ、生姜、サラダ油、ごま油、醤油、食塩、卵、チキンコンソメ、白胡椒
〈羊肉とセロリ〉羊肉、セロリ、生姜、豚脂、サラダ油、ごま油、醤油、食塩、卵、チキンコンソメ、白胡椒
皮）小麦粉、食塩 (一部に卵・小麦・大豆含む)
栄養成分：要問い合わせ

店舗情報

味坊（アジボウ）
公式サイト：https://www.ajibo.jp/
〒101-0044　東京都千代田区鍛冶町2-11-20
TEL.03-5296-3386
営業時間 ：
【月～土】ランチ 11:00時～14:30時／ディナー 17:00時～23:00時(ラストオーダー22:30時) 
【日・祝】13:00時～22:00時(ラストオーダー21:30時) 
定休日 不定休

製造元

味坊工房（株式会社Ｌ＆Ｌ　足立工場）
公式サイト：https://www.ajibo.jp/page2.html
〒121-0075　東京都足立区一ツ家1-20-15
TEL.03-5831-5800
営業時間 ：8時〜18時 
無休

【お試しセット】味坊の水餃子５種類５０個セット【冷凍】のQ&A

茹で方を教えてください

冷凍のまま、沸騰したお湯にドボンするだけ。5～6分ほど湯がいたらできあがりです

どんな状態になったら茹であがりですか？

沸騰した状態で茹で、ふわっと浮かび上がってきたら食べ頃です。湯がく鍋の底が浅いと餃子がくっついてしまうので、できるだけ底が深い鍋をおすすめします

味の種類ごとに食べたい

味の種類ごとに袋が分かれているので（大きな袋の中に種類別に小袋が入ってます）、好みの味を好きな分だけ茹でられます

羊肉のくさみは気になりますか？

羊肉をあまり食べたことがない人は、最初の一口目で多少のにおいを感じるかもしれません。食べ慣れている私は、全く気になりませんでした。羊肉のうまみがすごいので、そのおいしさのほうが勝っている感じです。私は大好きです。

茹ですぎちゃった。アレンジできる？

湯がいた水餃子をフライパンで焼いてもおいしいですよ！あとはスープに浮かべて食べるのもおすすめです

決済の種類を教えて

代引き、銀行振り込み、クレジットカード、コンビニ、PayPay・楽天Edy（合計金額が3,500円以上に限る）

ギフト包装はできる？

お店に問い合わせください

一度に複数の住所へ届けたい

決済画面で対応可能

ギフトにおすすめですか？

年齢性別問わず、羊肉に抵抗のないお相手様ならダンゼンおすすめです！ただしギフト包装には対応していなさそうなので（お店にご確認ください）、その点はご注意を

「お試し」って1回しか注文できないの？

特に注文制限はなさそう。私はこれまで3回リピート購入しています！